保障师生“舌尖上的安全”，南京开展食堂专项培训 记者从南京市场监管部门获悉

记者从南京市场监管部门获悉
，保障为进一步加强学校食堂食品安全监管、师生舌尖上的食堂提升食品安全管理水平，安全重庆时时彩停开【Aurl:www.8233066.com】送888元日前，南京南京市栖霞区市场监督管理局燕子矶分局邀请第三方专家 ，开展对辖区34所学校食品安全总监开展校园食品安全专项培训会议
，专项全力保障学校师生饮食安全。培训

培训内容包括《餐饮服务食品安全操作规范》《GB 31654餐饮服务通用卫生规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件的保障相关内容
，从食品安全管理基础知识、师生舌尖上的食堂场所布局及设施设备 、安全原料采购验收与贮存
、南京重庆时时彩停开【Aurl:www.8233066.com】送888元加工制作各环节要求、开展清洗消毒
、专项食品留样、培训人员管理等方面进行了详细讲解 。保障会议要求各学校要严格落实学校主体责任，落实食品安全“日管控 、周排查、月调度”工作机制，积极开展自查自纠，建立健全食品安全管理制度，及时发现消除食品安全隐患，严防、严管、严控校园食品安全风险 ，全面杜绝食品安全事件的发生 。

通过此次培训，学校食堂从业人员对食品安全知识有了更系统、深刻的认识，进一步提高了大家的法律意识、安全意识和从业水平。同时也为我局下一步的食品安全监管工作提供了有力的支持和保障。

接下来 ，南京各级市场监管部门将继续高标准严要求，强化校园食品安全监管
，持续加大中小学
、幼儿园食堂及校园周边食品安全监督检查力度 ，督导学校落实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线 ，全力保障广大师生“舌尖上的安全” 。